Include in Print View:

Szoljanka leves

NDK-ás nosztalgia
Elkészítéső idő 30 perc
Főzési idő 60 perc
Teljes Idő 1 óra 30 perc
Kategóriák: ,
Adag: 8
Leírás
NDK-ás nosztalgia
Hozzávalók
  • 200-250 gr Savanyú káposzta
  • 1 szál Kolbász
  • 100 gr Füstölt szalonna
  • 1 db Virsli
  • 100 gr Füstölt tarja
  • 100 gr Sertéshús ((most karaj volt))
  • 1 db Vöröshagyma
  • 2-3 db Paradicsom (szottyatt maradék a hűtőből)
  • 1-2 db Paprika (szottyatt maradék a hűtőből)
  • 1 db Erőspaprika (szottyatt maradék a hűtőből)
  • 2 ek Pritamin ((saját készítés))
  • 150 ml Paradicsomlé ((saját készítés))
  • 1.3 l Húsleves vagy alaplé
  • 2 db Sárgarépa
  • 1 db Zeller ((kisebb))
  • 1/2 db Citrom
  • 2 db Savanyú uborka
  • 2 db Babérlevél
  • 1 tk Durvára őrölt bors
Utasítások
  1. 1
    A szalonnát kockázzuk és megpirítjuk
  2. 2
    Hozzáadjuk a hagymát
  3. 3
    majd a kockázott húst és összepirítjuk
  4. 4
    Közben összevágjuk a többi hozzávalót
  5. 5
    A káposztát átvágjuk és belekeverjük a "szottyadt" maradékokkal :)
  6. 6
    Majd a zeller és a répa...egy kevés alaplével
  7. 7
    aztán ha összerottyant bele a paradicsomlé
  8. 8
    és végül minden
  9. 9
    Felengedjük a maradék alaplével és lassan összefőzzük. Az utolsó percekben karikázunk bele citromot és megpróbáljuk legalább egy napra eltenni :) Másnap sokkal finomabb.
  10. 10
    Fekete kenyérrel és tejföllel tálaljuk
Kulcsszavak: Egytálétel, Leves
Olvasd online https://kalozkonyha.hu/recipe/szoljanka-leves/