Name: Zöldségleves sajtos galuskával
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 db Vöröshagyma; 2 db Sárgarépa; 1 db Petrezselyem gyökér; 1/2 db Karalábé; 1/2 db Zellergumó; 2 db Zellerzöld; 100 gr Karfiol; 600 ml Húsleves vagy alaplé; 2 ek Tejföl; Egy kevés Petrezselyemzöld; 150 gr Liszt; 50 gr Vaj vagy margarin; 50 gr Kéksajt; 2 db Tojás; 2-3 gr Só

Recept nyomtatás

Zöldségleves sajtos galuskával

Kategóriák: Leves Kulcsszavak: Leves

Elkészítéső idő 10 perc Főzési idő 30 perc Teljes Idő 40 perc

Adag: 4

Utasítások

A zöldségeket megpucoljuk, a hagymát apróra vágjuk

Mark as complete
Kevés zsiradékon a hagymát megfonnyasztjuk és felkockázott zöldségeket rádobjuk.

Mark as complete
Felengedjük az alaplével és főzzük.

Mark as complete
Amíg fő, a lisztet a vajat és a sajtot villával összetörjük

Mark as complete
Hozzáadjuk a tojásokat és azt is elkeverjük vele.

Mark as complete
Közben a karfiolt is hozzáadjuk és főzzük még (a fagyasztott karfiolnak nem kell sok), majd ha a zöldségek is megpuhultak, kiskanállal beleszaggatjuk a galuskákat a lobogó levesbe.

Mark as complete
Amíg fő, a tejfölt petrezselyemmel összekeverjük, majd hőkiegyenlítést végzünk (apránként merjük a forró levest a tejfölhöz és kikeverjük vele)

Mark as complete
Majd az egészet hozzáöntjük a leveshez.

Mark as complete
Forrón lehet is tálalni

Mark as complete

Zöldségleves sajtos galuskával

Hozzávalók

A leveshez

A galuskához

Utasítások

Bejelentkezés