Zöldségleves sajtos-rizsgombóccal

pinit

Zöldségleves újragondolva

Elkészítéső idő 60 min Főzési idő 60 min Teljes Idő 2 óra Adag: 10

Leírás

Zöldségleves újragondolva

Hozzávalók

A gombóchoz

A zöldséglevehez

Utasítások

  1. A előző napi rizi-bizit összekeverem két tojással, a reszelt sajtokkal, krémsajttal, olvasztott vajjal. Elkezdem hozzáadni a lisztet és figyelem, ne legyen se sok, se kevés (Ha bizonytalan vagy, lobogó vízben főzz egy teszt gombócot!).

  2. Megpucolom a zöldségeket, a hagymát apróra vágom és olívaolaj és vaj keverékén elkezdem párolni. Amíg párolódik, felkockázom a zöldségeket, majd ezeket is hozzáadom.

  3. Párolom majd felöntöm húslevessel (a képen a fagyasztóból is vettem ki húslevest, mert a maradék kevés lett volna)

  4. Amikor felforrt, beleszaggatom a gombócokat egy kanállal, főzöm pár percig, aztán behabarom egy kis petrezselymes, lestyános tejföllel (lisztet nem teszek bele, a gombóc eléggé sűrít), egyet forr és készen is van.

Note

Parmezánnal hintem a tetejét tálaláskor. Jó étvágyat!
Kulcsszavak: Húsmentes, Leves

Elkészítetted ezt a receptet?

Kategória
Receptkártya készítője Delicious Recipes