Name: Zöldségleves sajtos-rizsgombóccal
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: 200 gr. Rizi-bizi; 50 gr. Krémsajt; 50 gr. Kék sajt; 25 gr. Füstölt sajt; 25 gr Trappista; 2 db. Tojás; 50 gr Vaj vagy margarin; 70-100 gr Liszt; Ízlés szerint Só, bors; 250-300 gr. Vöröshagyma; 100-150 gr. Zeller gumó; 100 gr. Petrezselyem gyökér; 100-150 gr. Karalábé; 200 gr. Csiperke; 250 gr. Sárgarépa; 250 gr. Zöldborsó; 3-4 l Húsleves vagy alaplé

Recept nyomtatás

Zöldségleves sajtos-rizsgombóccal

Kategóriák: Húsmentes, Leves Kulcsszavak: Húsmentes Leves

Elkészítéső idő 60 perc Főzési idő 60 perc Teljes Idő 2 óra

Adag: 10

Leírás

Zöldségleves újragondolva

Utasítások

A előző napi rizi-bizit összekeverem két tojással, a reszelt sajtokkal, krémsajttal, olvasztott vajjal. Elkezdem hozzáadni a lisztet és figyelem, ne legyen se sok, se kevés (Ha bizonytalan vagy, lobogó vízben főzz egy teszt gombócot!).

Mark as complete
Megpucolom a zöldségeket, a hagymát apróra vágom és olívaolaj és vaj keverékén elkezdem párolni. Amíg párolódik, felkockázom a zöldségeket, majd ezeket is hozzáadom.

Mark as complete
Párolom majd felöntöm húslevessel (a képen a fagyasztóból is vettem ki húslevest, mert a maradék kevés lett volna)

Mark as complete
Amikor felforrt, beleszaggatom a gombócokat egy kanállal, főzöm pár percig, aztán behabarom egy kis petrezselymes, lestyános tejföllel (lisztet nem teszek bele, a gombóc eléggé sűrít), egyet forr és készen is van.

Mark as complete

Zöldségleves sajtos-rizsgombóccal

Leírás

Hozzávalók

A gombóchoz

A zöldséglevehez

Utasítások

Note

Bejelentkezés