A sült csülökhöz:

• 2 db Hátsó csülök
• 3-4 db Sárgarépa
• 3-4 db Petrezselyem gyökér
• 1 db Zeller gumó
• 3 fej Hagyma
• 5-6 gerezd fokhagyma
• 1-2 db Paprika
• 1-2 db Paradicsom
• 3 db Babérlevél
• 10 szem Egész bors
• 10 szem Egész kömény
• 3 dl Barna sör
• Só (ízlés szerint, illetve függ a csülöktől is)

A mártáshoz:

• 1 dl. Vörösbor
• 2 kk. Étkezési keményítő
• 1 kk. Sűrített paradicsom
• Só (ízlés szerint)

A káposztához:

• 1 kg Vecsési savanyú káposzta
• 15 dkg Kolozsvári szalonna
• 1 fej Vöröshagyma
• 1 ek. Zsír
• Só (ízlés szerint)

A gombóchoz:

• 1 kg Burgonya
• 1 ek Zsír
• 2 db Tojás
• 15-20 dkg Liszt
• Só (ízlés szerint)