Kondorosi szalámi/kolbász

Name: Kondorosi szalámi/kolbász
Prep time: PT0HM
Cook time: PT0HM
Yield: 10
Ingredients: 3 kilogramm Ipari szalonna; 30 Só; 30 Édespaprika; 7 Erőspaprika; 1,5 Őröltkömény; 1,5 Őröltbors; 1,5 fokhagyma; 2 Porcukor