Opciók nyomtatása

Csülök a’la Tuczentaller

Tisztelgés az ősök előtt ;)
Kategóriák , ,
Idő
Elkészítéső idő: 60 perc Főzési idő: 180 perc Teljes Idő: 4 óra
Adag 6
Leírás
Tisztelgés az ősök előtt ;)
Hozzávalók
    A sült csülökhöz:
  • 2 db Hátsó csülök
  • 3-4 db Sárgarépa
  • 3-4 db Petrezselyem gyökér
  • 1 db Zeller gumó
  • 3 fej Hagyma
  • 5-6 gerezd fokhagyma
  • 1-2 db Paprika
  • 1-2 db Paradicsom
  • 3 db Babérlevél
  • 10 szem Egész bors
  • 10 szem Egész kömény
  • 3 dl Barna sör
  • Só (ízlés szerint, illetve függ a csülöktől is)
    • A mártáshoz:
  • 1 dl. Vörösbor
  • 2 kk. Étkezési keményítő
  • 1 kk. Sűrített paradicsom
  • Só (ízlés szerint)
    • A káposztához:
  • 1 kg Vecsési savanyú káposzta
  • 15 dkg Kolozsvári szalonna
  • 1 fej Vöröshagyma
  • 1 ek. Zsír
  • Só (ízlés szerint)
    • A gombóchoz:
  • 1 kg Burgonya
  • 1 ek Zsír
  • 2 db Tojás
  • 15-20 dkg Liszt
  • Só (ízlés szerint)
Note
[gallery ids="153,152,151,150,149,148,147,146,145,144,143,142,141,140,139,138,137,136,135,134,133,132,131,130,129,128,127,126,125,124,123,122,121,120,119,118,117,116,115"]
Kulcsszavak: Csülök, Húsos ételek, Kalózkonyha
Olvasd online https://kalozkonyha.hu/recipe/csulok-ala-tuczentaller/