Juhtúrós csirkedli
A ketogén mellet belekerült a paleo katgóriába is, mert bár a feltét nem paleo, de itt maga a "nokedli" a lényeg és az belefér a paleo étrendbe is. Akár pl. tojással (tojásos csirkedli) vagy köretként ragus ételek mellé.
Leírás
A ketogén mellet belekerült a paleo katgóriába is, mert bár a feltét nem paleo, de itt maga a "nokedli" a lényeg és az belefér a paleo étrendbe is. Akár pl. tojással (tojásos csirkedli) vagy köretként ragus ételek mellé.
Hozzávalók
- 200 gr Csirkemell
- 5 gr Kókuszliszt
- 5 gr Útifűmaghéj
- 2 db Tojás
- 50 gr juhturó
- 2-3 ek Tejföl
- 100 gr Füstölt szalonna
- 1 cs Medvehagyma
- 1 cs Kapor
- Ízlés szerint Só, bors
Utasítások
Kávédarálón ledaráltam a kókusz reszeléket és az útifűmaghéjat. A csirkéket kisebb darabokra vágtam és betettem az aprítóba. Hozzáöntöttem a már liszt finomságúra darált kókuszt és útifűmaghéjat, a medvehagymát, fűszereket és a két tojást. 
Összeaprítottam (kb 1 perc), így egy sűrű nokedli tészta állagú masszát kaptam.
Hagyományos módon, nokedli szaggatón, enyhén sós vízbe szaggattam és kifőztem pont úgy, mint a nokedlit.
A szalonnának közben kisütöttem a zsírját, a pörcöt leszűrtem, a tejfölt kikevertem a vágott kaporral. 
A egy kevé szalonna zsírra dobtam a csirkedlit, rá a juhtúrót és összepirítottam, amíg a juhtúró elolvadt. Ezt azonnal tányérra szedtem, meglocsoltam tejföllel és rászórtam a pörcöt.
Kalózkonyha, Ketogén, Paleo, Szénhidrát szegény
Olvasd online
https://kalozkonyha.hu/recipe/juhturos-csirkedli/