„Pasta suta del la nonna”
Hozzávalók
- 30-50 gramm Zsír
- 250 gramm Géppsonka ((vagy darált hús))
- 100 gramm Vöröshagyma (apróra vágva)
- 1-2 gerezd fokhagyma ((opcionális))
- 200-250 gramm Sűrített paradicsom ((mennyiség a sűrítménytől is függ))
- 1 evőkanál Liszt
- 1 dl Tejföl
- 300 gramm Makaróni
Utasítások
- 1
Zsíron (esetleg étolaj, de semmi esetre sem olíva!) - 2
megfonnyasztjuk az apróra vágott hagymát,- 3
hozzáadjuk a sonkát (vagy a darált húst).- 4
Pirítjuk,- 5
majd belekeverjük a sűrített paradicsomot.- 6
Felengedjük vízzel vagy alaplével. Ehhez mérten sózzuk, borsozzuk.- 7
A lisztet és a tejfölt simára keverjük,- 8
hozzámerjük a forró szószt apránként (hőkiegyenlítés)- 9
majd ha már meleg, akkor visszaöntjük a lábosba és kiforraljuk.
A tálaláskor szigorúan reszelt trappista sajt megy a tetejére! :)Tészták - 2