Include in Print View:

Rántott pöfeteg zöldséges rizzsel

Egy kulináris atombomba egyszerűsége ellenére. Talán mert ehhez ritkán jut az ember. (nem a rizsre gondoltam :) ) Köszönet érte Odinak és Szandrának!
Elkészítéső idő 30 perc
Főzési idő 30 perc
Teljes Idő 1 óra
Kategóriák: , , ,
Adag: 4
Leírás
Egy kulináris atombomba egyszerűsége ellenére. Talán mert ehhez ritkán jut az ember. (nem a rizsre gondoltam :) ) Köszönet érte Odinak és Szandrának!
Hozzávalók
    A gombához
  • 1 db Pöfeteg gomba
  • 0.5 l Tej
  • 3 gerezd Fokhagyma
  • Ízlés szerint Só
  • 4 db. Tojás
  • 100 gr. Liszt
  • 100 gr. Zsemlemorzsa
  • 250 gr. Zsír
    • A rizshez
  • 250 gr. Rizs
  • 1 db. Sárgarépa
  • 100 gr. Zöldborsó (gyorsfagyasztott)
  • 600 ml. Húsleves (forrón)
  • 1 fej Vöröshagyma
  • Ízlés szerint Só, bors
Utasítások
  1. 1
    A rizst zsiradékon megpirítjuk egy kicsit majd a zöldségeket hozzáadjuk
  2. 2
    és felöntjük 6 dl. forró húslevessel.
  3. 3
    Tartalékon főzzük
  4. 4
    amíg el nem tűnik a folyadék jelentős része.
  5. 5
    Ekkor konyharuhával és fedővel letakarva félre tesszük és gyorsan nekiállunk a gombának.
  6. 6
    A pöfeteget megpucoljuk (ha ügyesek vagyunk majdnem egyben le lehet szedni)
  7. 7
    felszeleteljük
  8. 8
    és sós, fokhagymás tejbe áztatjuk pár percre.
  9. 9
    Kivesszük, kicsit hagyjuk lecsepegni és a szokásos módon panírozzuk
  10. 10
    és kirántjuk.
  11. 11
    Forrón tálaljuk
Kulcsszavak: Főétel, Gomba, Húsmentes, Panírozott
Olvasd online https://kalozkonyha.hu/recipe/rantott-pofeteg-zoldseges-rizzsel/