Tökfőzelék
Hozzávalók
- 500 gramm Gyalult tök
- 1/2 evőkanál Fűszerpaprika
- 150 gramm Lecsó
- Ízlés szerint Só
- 200 milliliter Alaplé ((elhagyható))
- 2 evőkanál Tejföl
- Ízlés szerint Kapor
- 1 kiskanál Ecet (10%)
Instructions
- A hagymát megpirítjuk
- Beleszórjuk a fűszerpaprikát és elkeverjük
Figyeljünk rá, hogy ne égjen meg! - Hozzáadjuk a lecsót
- Hozzáadjuk a jól kinyomkodott tököt
- Elkeverjük, sózzuk, szükség szerint alaplével felöntjük
Az alaplé akkor kell, ha valóban jól kinyomkodtuk, kicsepegtettük, mert ellenkező esetben dob ki magából folyadékot és híg lesz a főzelék. (Itt fagyasztott alaplé került bele) - Beledobunk még kapor szárat és lasú tűzön készre főzzük
- Amikor kész (kb. 25-30 perc), kivesszük a kapor szárat (kidobjuk), majd turmixpohárba vagy egy másik edénybe kivesszük a paprikákat (ami a lecsóval került a főzelékbe), természetesen ezzel belefog kerülni tök is, de ez így rendben is van.
- Krémmé mixeljük
- Beleszórunk a főzelékbe apróra vágott friss kaprot
- Ezt a krémet hideg, simára kevert tejfölhöz adagoljuk (hőkiegyenlítés), ha kell szedünk még a főzelék levéből is. Azután ezzel "sűrítjük vissza a tökfőzelékünket.
- Forrón, virslivel vagy kolbásszal esetleg pörkölttel tálaljuk. (Én most sült kolbásszal ettem)
A kalória csak a főzelékre vonatkozik :)
Táplálkozási adatok
Adag 3
- Mennyiség adagonként
- Kalóriák 125kcal
- % Napi érték*
- Teljes zsír 6g10%
- Összes szénhidrát 14.5g5%
- Élelmi rost 3g12%
- Cukrok 6.7g
* A százalékos Napi Érték a 2000 kalóriás étrenden alapulnak. A napi érték magasabb vagy alacsonyabb lehet, a kalóriaigénytől függően.