A nyári klasszikus, kicsit “menzásan” készítve
Zöldborsófőzelék, rántott párizsival és sült krumplival
Leírás
A nyári klasszikus, kicsit "menzásan" készítveHozzávalók
A főzelékhez
A rántott párizsihoz
A sült krumplihoz
Utasítások
-
Az alaplében feltesszük főni a borsót és a hagymát.
![]()
-
Ha puha (közben sózzuk, cukrozzuk), világos rántást készítünk petrezselyemmel és fűszerpaprikával és
![]()
-
berántjuk.
![]()
-
Egy kevés tejfölt simára keverünk
![]()
-
Hozzámerünk a forró főzelékből fokozatosan (hőkiegyenlítés),
![]()
-
majd visszaöntjük a főzelékbe és
![]()
-
gyorsan elkeverjük. Most már csak melegen tartjuk tálalásig.
![]()
-
A krumplit megpucoljuk, amíg fő a borsó, majd felkockázzuk, kis olajjal összekeverjük, előre melegített sütőben (250C - nem légkeveréses) megsütjük, a végén sózzuk. (Kb. 20 perc)
![]()
-
A párizsit ízlés szerinti vastagságra vágjuk,
![]()
-
majd panírozzuk
![]()
-
és kisütjük.
![]()
-
Még forrón tálalunk mindent.
![]()
Note
Főzelékek