Ugrás a receptre Recept nyomtatás
pinit

…amikor marad a paprikás csirkéből, mindig kell csinálni egy adagot.
Nagyapám így szerette, íme:

pinit
Recept nyomtatás

Hortobágyi palacsinta

Kategóriák: Kulcsszavak: Húsos étel
Elkészítéső idő 30 perc Főzési idő 25 perc Teljes Idő 55 perc
Adag: 5

Leírás

...amikor marad a paprikás csirkéből, mindig kell csinálni egy adagot. Nagyapám így szerette, íme:

Hozzávalók

A töltelékhez

A palacsintához

Utasítások

  1. A sütőt bekapcsoljuk 220 fokra, a csirkehúst lefejtjük a csontról
  2. Húsdarálón ledaráljuk
  3. Adunk hozzá egy keveset a szószból (annyit, hogy krémes legyen, de ne folyós) és összekeverjük, ízesítjük (só, bors)
  4. A lisztet összekeverjük a sóval és a tojással
  5. Hozzáadjuk a tejet és ezt is jól elkeverjük
  6. aztán a szódát apránként.
  7. Amíg megfelelő lesz az állaga, ekkor mehet bele egy kis olaj
  8. Hagyományos módon kisütjük és megkenjük a krémes töltelékünkkel
  9. Kétoldalt kicsit behajtjuk és úgy göngyöljük fel (így nem tud kifolyni a töltelék)
  10. Egy kevés vajjal kikenjük a tepsit és belehelyezzük a palacsintákat, majd merünk rá a szószból.
  11. amíg kb. félig el nem lepi, aztán megszórjuk egy kevés sajttal.
  12. és berakjuk a forró sütőbe.
  13. Kb. 20 perc alatt készre sütjük
  14. Tejföllel locsolva, azonnal tálaljuk
Kulcsszavak: Húsos étel
Kategória
Kalózkonyha, mert főzni jó...