Egy igazi klasszikus…
Paprikás csirke nokedlival és paradicsom salátával
Leírás
Egy igazi klasszikus...Hozzávalók
A paprikás csirkéhez
A nokedlihez
A salátához
Utasítások
-
Kicsit megpirítom a szalonnát
![]()
-
majd hozzáadom az apróra vágott hagymát és megdinsztelem
![]()
-
Amíg pirul gyorsan szétvágom a combokat, alsó és felső combra, illetve a melleket is kisebb darabokra vágom.
![]()
-
Ha már szépen megsárgult, belekeverem a fűszerpaprikát
![]()
-
elkeverem gyorsan (meg ne égjen, mert megkeseredik) és
![]()
-
hozzáadom a csirkét, a paradicsomot és a paprikát.
![]()
-
Felengedem annyi vízzel, hogy még éppen ne lepje el. Sózom és lassú tűzön hagyom főni.
![]()
-
Amíg fő, addig a nokedlihez lisztet elkeverem a sóval
![]()
-
hozzáadom a tojásokat
![]()
-
azokat is elkeverem
![]()
-
fokozatosan adagolom hozzá a vizet és simára keverem
![]()
-
Lobogó vízbe szaggatom
![]()
-
Ha kész lehűtöm, lecsepegtetem, kevés olajjal elkeverve félreteszem.
![]()
-
A salátához a paradicsomot, paprikát karikára, a hagymát és a petrezselymet apróra vágom
![]()
-
a saláta öntetnek a vizet, sót, cukrot, ecetet összekeverem, a paradicsomra öntöm, majd a hűtőbe teszem.
![]()
-
Ha a csirkehús megpuhult, kiszedem egy tálba,
![]()
-
a tejfölt liszttel
![]()
-
simára keverem (ha nem lesz túl sima, azt se gond, úgyis áttörjük szitán a végén)
![]()
-
A keverékhez adagolom óvatosan a forró szósz egy részét, közben keverem (hőkiegyenlítés)
![]()
-
Aztán az egészet visszaöntöm a lábosba maradt szószhoz és összekeverem
![]()
-
Kiforralom
![]()
-
A csirkéket egy fazékba rakom (ha valaki nem szereti, ilyenkor érdemes a bőrét leszedni!), majd egy szitán rászűröm a szószt.
![]()
-
Melegen tartjuk
![]()
-
és forrón találjuk
![]()
Főétel, Húsos étel, Paprikás étel