Ezt sokat ettem Vorarlbergben anno.
“Spenótos” nokedli
Leírás
Ezt sokat ettem Vorarlbergben anno.Hozzávalók
A nokedlihoz
A szószhoz
Utasítások
-
Maradék spenóthoz
![]()
-
adjunk lisztet
![]()
-
tojást (nyilván mennyiségtől függ a tojás és a liszt is. )
![]()
-
forraljunk vizet és
![]()
-
szaggassuk bele a nokedlit
![]()
-
majd főzzük, amíg feljön.
![]()
-
Közben kevés olajon megpirítjuk a sonkát
![]()
-
felöntjük egy kevés tejszínnel
![]()
-
szórunk bele sajtot
![]()
-
lassan felfőzzük, miközben hozzáadjuk még az alaplevet
![]()
-
a nokedlit leszűrjük és a mártáshoz adjuk.
![]()
-
rögtön tálaljuk parmezánnal megszórva, friss salátával (jégsaláta, almaecet, olívaolaj, só, bors)
![]()
Sajtos, Tészta